Bolo de cenoura com recheio de brigadeiros e cobertura de chocolate

Massa:
- 4 ovos;
- 1 xícara de óleo;
- 1 xícara e meia de açúcar;
- 3 xícaras de trigo;
- 2 cenouras médias;
- 1 colher de sopa de fermento.

Brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado;
- Achocolatado ou o chocolate de sua preferencia
- Manteiga ou margarina

Cobertura:
- 150 gramas de chocolate ao leite derretido;
- 1 caixa de creme de leite.

Modo de preparo:
- Bata no liquidificador  os ovos, o óleo, a cenoura e o açúcar.
- Depois misture numa tigela com a farinha e o fermento.
- Unte uma forma e coloque a massa.
- faça brigadeiros enrolados e passados no granulado, passe o brigadeiro na farinha de trigo e coloque na massa.
Leve a massa ao forno baixo para poder assar bem o meio.
- Depois de assado desenforme o bolo e coloque a cobertura por cima.
- deixe esfriar e pode servir a vontade.